A 30 minutes de Caen (Calvados) et à 5 km de Falaise, cité de Guillaume le Conquérant, niché au pied des monts d’éraines, LE CANARD DU HAMEAU est situé dans la commune de Villy lez Falaise.

Spécialiste dans l’élevage et de la production de canard à foie gras depuis la fin des années 80.

Ainsi, notre savoir-faire fut récompensé par une médaille d’argent en 2007, une médaille de bronze en 2008 et une médaille d’argent en 2009 au concours général agricole de Paris pour notre foie gras en semi-conserve et notre foie gras de canard entier cuit au torchon.

Nous proposons sur place et sur les marchés des spécialités à base de foie gras, foie gras de canards entiers cuits au torchon, confits, magrets, rillettes, terrines, produits frais et cuisinés toute l’année.

Tous nos produits sont cuisinés à la ferme selon des recettes traditionnelles sans colorants ni conservateurs.

Notre production fermière bénéficie de l’herbe grasse et abondante de nos prairies Normandes, où nos canards déambulent paisiblement.

La qualité de nos animaux vous est garantie par un élevage de plein air et une nourriture aux céréales et à l’herbe.